Ramazanda kilo almadan sağlıklı beslenmenin püf noktaları
Beslenme ve Diyet Uzmanı Cansu Kahraman, Ramazan ayında iftar ve sahurda yapılacak doğru tercihlerle kilo alımının nasıl engellenebileceğini açıkladı.
Editor2
Ahmet Taş | Şehitler Ölmez
İZMİR, TÜRKİYE — Egepol Hastaneleri Beslenme ve Diyet Uzmanı Cansu Kahraman, Ramazan ayında değişen beslenme alışkanlıklarının kontrolsüz kilo alımına yol açmaması için iftar ve sahur öğünlerinde porsiyon kontrolü ve doğru besin seçiminin hayati önem taşıdığını açıkladı.
Uzun süreli açlığın ardından iftarda aşırı ve yağlı yemek tüketiminin kilo alımındaki en büyük etken olduğunu belirten Kahraman, öğün sayısının azalmasıyla birlikte vücut metabolizmasını koruyacak stratejik beslenme ipuçlarını paylaştı.
İftarda mideyi yormayan kademeli geçiş
Orucun iki su bardağı su ve zeytin veya hurma ile açılmasını öneren Kahraman, mide-bağırsak sistemini korumak için çorba sonrası 10-15 dakika ara verilmesi gerektiğini vurguladı. Ana yemekte ise kırmızı et, tavuk veya balık gibi protein kaynaklarının yanında mutlaka sebze yemeklerine yer verilmesi gerektiğini belirtti. Karbonhidrat ihtiyacı için tam tahıllı makarna veya bulgur pilavının ölçülü tüketilmesi gerektiğini ifade eden Kahraman, "Ramazan pidesi tüketilecekse ekstra ekmekten kaçınılmalıdır; tatlı tercihi ise iftardan iki saat sonra sütlü tatlılardan yana kullanılmalıdır" dedi.
Sahurda tok tutan kahvaltı menüsü
Sahur öğününün gün boyu tokluk hissi sağlaması için ağır yemekler yerine protein ağırlıklı bir kahvaltı olarak planlanması gerektiğini kaydeden Kahraman, menüde mutlaka yer alması gerekenleri şu şekilde sıraladı:
-
Peynir ve yumurta gibi yüksek kaliteli protein kaynakları tokluk süresini uzatır.
-
Ceviz, fındık ve badem gibi kavrulmamış kuruyemişler sağlıklı yağ grupları olarak eklenmelidir.
-
Bol yeşillik ve bir porsiyon meyveye ek olarak tüketilen süt veya yoğurt, vücut direncini artırır.
-
Klasik kahvaltı istemeyenler için yulaf lapası ve haşlanmış yumurta güçlü bir alternatiftir.
Ramazanda sıvı tüketimi ve spor dengesi
Vücudun su dengesini korumak için iftar ile sahur arasında en az 2 litre su tüketilmesinin şart olduğunu hatırlatan Cansu Kahraman, spor yapmak isteyenlere de uyarılarda bulundu. Yoğun su kaybı riski nedeniyle ağır antrenmanların iftar öncesine bırakılmaması gerektiğini belirten Kahraman, ağırlık çalışmalarının iftardan iki saat sonra, hafif yürüyüşlerin ise günün istenilen saatinde yapılabileceğini sözlerine ekledi.
